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健康番組の氾濫、捏造とその問題点について。
「発掘!あるある大事典2」の「納豆ダイエット」についてはいろいろと批判されていますが、まあ結果をねつ造したのは論外ですけどそもそもそのたぐいの健康情報番組には問題があるものも多かったりします。

たとえばある食品を食べ続けたら血液がサラサラになる、というのも一時期テレビで流行しましたが、これもちょっとひどかったと思う。
血液サラサラの状態は「MC-FAN」という器械で測定するんですが、そもそも血液の流れは多くの要因によって変化してしまうもの。
以下はいくつかのMC-FANメーカーのサイトから変動する要因を集めたものですが。
・食事の質
・喫煙
・運動の影響
・ストレス

一日の間でも、その人の状態によって血液はサラサラからドロドロまでいくらでも変化してしまうもの。つまり血液サラサラの映像は、番組おすすめの食品を食べ続けたから健康になったという証明にはなっていないのです。
そもそもMC-FANは血球の仕組みを観察する機械であって、血液の流れで健康状態を測定するには今のところ研究が不十分。

あまりこういった健康情報番組は目を通さないのでよくは知りませんが、体にいいという事を強調する割には参考にした論文の出典も明示しない事が多いようようなので、本当にその情報が正しいのか視聴者が検証する事はなかなか難しいのではないかと思います。
そのうえ今回のように番組編集段階で捏造されてしまったらもうどうにもならないでしょう。

でも一番の問題は視聴者にあるんじゃないかと思います。

ある程度社会が豊かになると、投資対象が衣食住から自分自身に向かうのは洋の東西問わず一般的な傾向のようです。エステとかアンチエイジングとか、そして健康ですね。
とくに健康への意識が高まっている現在では、それはヘルシズム(healthism)と呼ばれています。
池田光穂氏の定義によると以下のようなものです。
ヘルシズムとは、人びとが健康状態を達成しようとすることが強制されることを通してではなく、むしろ積極的に自らすすんで心がけ、それを実践するという社会現象あるいはイデオロギー的実践である。

この流れに、最近話題の「メタポリックシンドローム」があります。
男性は腹囲85センチ、女性は90センチがメタポリックシンドロームの定義に含まれています。いままでは目に見えない疾病のリスクだったものが、誰の目にも見える「病気」のように扱われてしまう危険性があるんですね。そして自らすすんでメタポリックシンドロームを解消しようと「実践」してしまう。
ヘルシズムの危険は「イデオロギー的実践」というところ。

健康にいいらしい、というそれだけの理由で検証する事なく実践してしまう。

しかも運動やカロリー制限、多様な食材を使った手料理と言った手間のかかるものではなく、より簡単な方法に走ってしまうところも。

サプリメントとかテレビで勧められた食品に飛びついてしまうのは、どの程度効果があるのか、そして本当に自分に必要なのか、ということを検証せずただたんに健康によいことをしているという満足感を得ることが目的になってしまっているようだ。
最近特に医療情報番組が増えてきているのはこのヘルシズムの流れから視聴率がとりやすいからだという理由はありそうです。でもその結果乱発される情報には、結果の証明になっていないものや真偽の怪しいものも含まれている危険性は「自己責任」で判断するしかなさそうです。
結果を捏造した番組が悪いのは言うまでもないですけど、自分で検証する事なく番組を信じてしまうのは危険なんだという事を認識してゆく必要はあるんじゃないかと思いますよ。
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